“Bier ist kein schlecht Getränk, sondern Arznei…….es mehret die Substanz, es wird Blut daraus.” Deshalb ist es auch ein Nutriment und Nahrung, ließ uns Paracelsus wissen. Da wird er wohl recht haben, denn ein gutes Bier – in Maßen getrunken – hält gesund. (Die Heilkraft des Bieres von Heidelore Kluge 2008) Bier enthält Polyphenole, die …
Vitamin B
Meerrettich – “Antibiotikum der Bauern”
Die Heilkräfte des Meerrettich sind seit dem Mittelalter bekannt und bis heute ein wichtiger Bestandteil in der Naturapotheke. Die Schärfe des Meerrettich – auch Kren genannt- macht ihn zur gesunden Heilpflanze. Sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde wird vor allem die Wurzel der Pflanze verwendet. Das winterharte Wurzelgemüse kann Temperaturen von bis …
Das Märchen von der Petersilie
Er hieß Peter. Sie hieß Silie. Beide waren jung und komplizierte Typen. Machen sich gegenseitig das Leben schwer. Da griff ein Zauberer ein. Vereinte beide in ein Wesen, in die Peter-Silie. Peter wird zur Wurzel und Silie zum Kraut. Und aus beiden zusammen sprossen Blüten und Samen. Der Pflanzencharakter Petersilie passt zu jenem Menschentypen, der …